«Приглашение к чаю»



бет3/5
Дата01.01.2021
өлшемі45.5 Kb.
түріВнеклассное мероприятие
1   2   3   4   5
Ученик 1: Прежде всего, у чая очень мягкий, неповторимый аромат, ни с чем не сравнимый вкус.

Но сказать о вкусе и запахе чая – значит сказать слишком мало. Чай – это богатейшая аптека, чайный лист содержит стимулирующее вещество, полезные для желудка кислоты, эфирные масла, которые создают этот неповторимый аромат. В свежих листьях чая витамина С в 4 раза больше, чем в лимоне, а в зеленом чае в 10 раз больше, чем в черном.

Благодаря стольким витаминам чай оказывает на организм благотворное влияние: повышает умственную активность, устраняет усталость, улучшает пищеварение. Среди лечебных растений чай занимает одно из самых почетных мест.


  • Ребята, а какая страна является родиной чая?


Ученик 2: Родиной чая является Китай. Существует предание: когда однажды ( это было много веков до нашей эры) китайскому императору кипятили воду, в сосуд упало несколько листков чайного куста, и вода потемнела, от нее исходил тонкий и приятный аромат. Настой попробовали и восхитились.

Это было первое в мире чаепитие.

Путь чая в Европу был долгим и трудным. Не все европейцы умели обращаться с чаем. Сохранился рассказ об английском моряке, который прислал своей матери ценный по тем временам подарок – фунт чая. Она пригласила гостей на изысканное заморское блюдо. Сварив весь фунт чая в миске, слила ненужную, по ее мнению, коричневую горькую воду, разложила по порциям вываренные чайные листья и, приправив их сметаной, подала к столу.
-А когда же чай стал известен в России?

Ученик 3: В1638 году царский стольник В. Тюменец, будучи послом в Монголии, впервые попробовал на пиру питье, которое ему понравилось, и Алтын – хан послал русскому царю Михаилу Федоровичу несколько пудов чая. В России чай получил широкое распространение, особенно в северных и восточных областях, в Сибири и Средней Азии.

Один из иностранных путешественников заметил, что русские до того наупражнялись в приготовлении чая, что неожиданно для себя изобрели самовар.

Символом гостеприимства в доме служил самовар. По объему самовару судили сколько гостей любили встречать хозяева.


  • А что же подают к чаю? Как сервируют стол к чаепитию? ( рассказ с демонстрацией сервировки стола)




  1. Стол ставят в центре комнаты или у стены, накрывают полотняными скатертями. Салфетки могут быть других тонов, но сочетаться со скатертью.

  2. К чайному столу подаются сладкие блюда ( суфле, кремы, пирожное, торт, печенье, кексы, ягоды, варенье, фрукты, конфеты.)

  3. Для сервировки используют десертные тарелки, фруктовые приборы, вазочки, розетки для варенья.

  4. При подаче сладкого блюда на стол ставят для каждого гостя десертную тарелку, справа кладут десертную ложку или слева десертную вилку рожками вверх.

  5. На десертных тарелках – салфетки

  6. На столе по центру располагают конфеты в вазе или в коробке. Печенье в вазе или на тарелке с салфеткой, фрукты в вазе на высокой ножке

  7. В вазочке подают варенье ложечкой.

  8. Украшением чайного стола является самовар. Он находится слева от хозяйки стола.

  9. Фарфоровый чайник с заваренным чаем и чашки ставят около самовара

  10. Чай подает хозяйка

  11. Чашку ставят на блюдце ручкой влево, а чайную ложку кладут справа; а чашку с блюдцем размещают на столе справа от десертной тарелки, на которую гость может положить пирожное, конфеты. Торты и пироги подают на стол нарезанными на порции. Раскладывают их на тарелки десертной лопаткой.

  12. У каждого стола есть своя хозяйка, которая садиться справа от самовара, но не начинает есть, пока не начнут гости.

Ну, что же, столы накрыты, пора приглашать к столу.






Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5


©netrefs.ru 2019
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет